Dehua White Ware 德化白瓷

德化自明代起就烧白瓷，直到今天，整个县城的经济仍然围着它转。我们合作的这间是家族工坊：三代人住在同一条巷子里，梁上堆着做了几十年的旧模具，有些在如今这代匠人出生之前就已手工雕好。

他们的瓷格外白、格外致密——欧洲商人当年称之为 blanc de Chine（中国白）——因为本地瓷土含铁量极低。这份白正是这间工坊的全部意义。它不给瑕疵留任何藏身处：器壁不匀、口沿下塌、釉线歪斜，在白天一眼就能看出来。

做我们的器物时，工坊先注浆、再上车修整定圆，比单纯模制慢，但能把器壁保持得很薄。静杯在入窑前会把口沿擦净，让唇缘保持素坯；梅枝瓶外壁不上釉、内壁封闭。这两个决定都出自工坊，不由我们提。